HUOM! Voit itse lisätä ja muuttaa sisältöä muokkaa-painikkeiden avulla

 Olet itse vastuussa tämän teoksen käytöstä aiheutuvista vahingoista Lue lisää.

Mallas

Kohteesta Wikikko - kansan taitopankki
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Mallas on idätettyä viljaa, josta idut on poistettu, ja sen jälkeen jyvät on kuivattu ja rouhittu. Käytetyintä on ohrasta tehty mallas, joka on muun muassa oluen ja viskin valmistuksen raaka-aine. Rukiista tehtyä mallasta taas käytetään mm. mämmin ja ruisleivän raaka-aineena.

Aiheesta muualla[muokkaa]

Lähteet[muokkaa]

  • Sivulla käytetään tekstiä wikipedia-artikkelista Mallas.