HUOM! Voit itse lisätä ja muuttaa sisältöä muokkaa-painikkeiden avulla

 Olet itse vastuussa tämän teoksen käytöstä aiheutuvista vahingoista Lue lisää.

Omavaraisviljely

Kohteesta Wikikko - kansan taitopankki
Loikkaa: valikkoon, hakuun

Ravinnonhankinta[muokkaa]

Ravinnonhankinnassa tärkeintä on monipuolisuus. Kun kerää ja viljelee mahdollisimman montaa eri kasvia, saa varmimmiten kaikki tarvittavat ravintoaineet.

Tärkeimmät viljeltävät kasvit[muokkaa]

Alla on listattu tärkeimmät kasvit omavaraisuuden kannalta. Paitsi että on kiinnitetty huomiota kaikkien ravintoaineiden saantiin, on myös huomioitu vaihtelu ja monipuolisuus syömisen mielekkyyden kannalta. Mieli tarvitsee kuitenkin vaihtelevia makuelämyksiä, jotta se pysyy virkeänä.

SIEMENET (rasva ja proteiini)

PAVUT (proteiini)

JUUREKSET (hiilihydraatti)

LISUKKEET (viljat)

SALAATTI

MAUSTEET

HAPATTEET

MEHUT

MARJAT

HEDELMÄT

LÄÄKKEET

SAIPPUA

KASTIKKEET

KUITU

MUUT raparperi lehdet puretukseen

Tärkeimmät kerättävät kasvit[muokkaa]

Tärkein kerättävä kasvi on ylivoimaisesti metsäsienet ja niistä kantarelli. Kantarellista saa D-vitamiinia ja seleeniä, samoin kuin muistakin metsäsienistä. Marjoista saa taas vitamiineja, sekä antioksidantteja. Villivihannekset ovat usein vihreitä ja ovat hyviä kalsiumin lähteitä.

Sienet

Marjat

Villivihannekset

Rohtokasvit

Viljelyesimerkki[muokkaa]

Kuvassa yksi sininen lohko vastaa yhtä aaria (10x10m).

Omavara.jpg

Kasvi

Aareja

Kylvösiemeniä / kg

Sato

Hamppu

1

2

10-30 kg

Härkäpapu

1

?

?

Porkkana

1

Peruna

1

Kaura

1

Keräkaali

1

Tomaatti

1

Sipuli

1